La Cuisine Polonaise

 

Cotelettes de porc panées

Ingrédients pour 4 personnes

 

Préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

4 côtelettes de porc dans l'échine

50 gr de farine

50 à 70 gr de beurre

100 gr de chapelure

sel

poivre

 

 

Enlever le trop de gras autour des côtelettes ou bien ciselez le. Saupoudrer la viande de sel et de poivre. Puis passer les côtelettes dans la farine et ensuite dans l'œuf battu. Saupoudrez de chapelure. Cuire dans le beurre 7 ou 8 minutes de chaque côté.

Servir avec des pommes de terre bouillies et des gros cornichons au sel..

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