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La Cuisine Polonaise |
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Kapusta z grochem (choux aux pois ) |
Ingrédients pour 6 à 8 personnes |
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Préparation : 24 heures Temps de cuisson : 1h00 |
1 kg de choux blanc (choucroute
aigre) ½ kg de pois chiche 1 carotte râpée |
Sel poivre 1 cuil. café cumin (graines) |
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Laisser les pois dans de l’eau toute une nuit. On les fera cuire dans cette même eau. Faire cuire le chou, y ajouter le cumin. Quand les 2 préparations sont prêtes, les mélanger et ajouter la carotte Un plat parmi d'autres qui nous a été servi le soir du réveillon de Noël. |
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