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La Cuisine Polonaise |
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Ogorki au sel (Cornichons au sel) |
Ingrédients |
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Cornichons moyens (6 à 8 centimètres) ail racine de raifort bouquets de branches d'anet sel |
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Préparation : Dans un bocal, mettre une à deux gousses d'ail,
deux à trois morceaux de racine épluchée de raifort et un gros de branches
d'anet. Mettre des cornichons moyens ( 6 à 8 centimètres) coté queue vers le
haut. Dans une casserole, mettre une grande
cuillerée à soupe de sel fin pour un litre d'eau. Faire bouillir 2 à 3
minutes. Laisser tiédir l'eau et mettre l'eau tiède dans le bocal. Fermer. Attendre 2 à 3 semaines avant de les servir. |
