La Cuisine Polonaise

 

Pomme de terre bouillie

Ingrédients

 

 

Pomme de terre

Sel

Aneth

 

 

 

Éplucher les pommes de terre. Dans un faitout rempli à moitié d'eau ajouter du sel et faire cuire les pommes de terre. Lorsqu'elles sont cuites vider l'eau du faitout et le remettre sur le feu environ 1 à 2 minutes en remuant le récipient. Cette manipulation permet au trop d'eau contenue dans les pommes de terre de s'évaporer.

Servir sur un plat, saler et saupoudrer d'aneth.

Les pommes de terre ainsi préparées servent en accompagnement des viandes et de presque tous les plats polonais. Elles remplacent le pain.

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